Le fa’arara est du lait de coco pur. Il est notamment préparé lors d’un repas

tahitien soit pour être consommé avec les aliments tels que le ‘uru, le taro, la

banane cuite, le fe’i, ou soit pour être ajouté au poisson cru, au po’e, au fafa.

C’est un peu la crème fraîche tahitienne.

Ingrédients et matériels : (pour 2 personnes)