Portrait

Titaina vendeuse de Ramboutan

mai 20, 2013 Moana Iti 0 Comments

Titaina devant son petit étal au bord de la route 

En mai , lorsque l'on traverse la verdoyante commune de Papeari ( Tahiti ) où se situe le célèbre Jardin Botanique créé par Harrison Smith , l'on peut observer au bord de la route une étonnante concentration de charmants petits étals coquets ou sobres , dont les fruits suspendus ou posés en paquets éveillent les papilles , envoûtent les automobilistes avec leur couleur rouge chatoyante comme une promesse de satisfaire nos désirs de plaisir sucré . C'est la saison des Ramboutans !
 

0 Comments:

Portrait

Rencontre avec une famille de pêcheur de Inaa

février 20, 2013 Moana Iti 0 Comments



Samedi 13 Octobre 2012 , je souhaitait prendre en photo et découvrir la pêche aux Inaa , ce délicieux beignet d'Alevin consommé depuis l'enfance , cuisiné avec amour par nos mamans et nos grand-mères
Je me suis donc documenté sur internet , j'ai enfin appris et re-découvert ce petit poisson qui nous amusait tant quand on était gamin , vendu dans des sachets par les fameux pêcheurs crieurs qui sillonnaient les quartiers pour vendre leur pêche du matin .

0 Comments:

A Table,

Bonbon coco

janvier 04, 2013 Moana Iti 0 Comments


Pour 30 bonbons ( 20 mns ) cuisson : 2 heures

- 2 noix de coco râpées

                                                                       - 1 kgs de sucre

- 2 verres d'eau

- le jus de 4 citrons vert

- papier huilé

0 Comments: